Cozinhe a batata-doce na panela de pressão, quando pegar pressão aguarde 15 minutos
Amasse a batata-doce sem casca e adicione a farinha de trigo aos poucos misturando
Misture o queijo parmesão, noz-moscada, pimenta branca, sal na massa e adicione trigo até pegar liga
Faça rolinhos e corte do tamanho que preferir.
Coloque na água fervente com 1 fio de azeite e quando boiar, retire e coloque em um refratário
Reserve o nhoque, salpique queijo parmesão ralado no nhoque antes de despejar no molho (opcional)
Refogue o camarão no alho, cebola e azeite.
Coloque o restante dos ingredientes (exceto o molho de tomate) e misture.
Deixe cozinhar na água do camarão até a água reduzir mas não totalmente.
Quando estiver cozido e a água quase no fim, coloque o molho de tomate.
Deixe cozinhar por 2 minutos e coloque o requeijão.
Coloque por cima do nhoque todo o molho, salpique queijo parmesão.
Coloque palmito e orégano por cima, leve ao forno para derreter o queijo (opcional)