Sopa de legumes fácil e gostosa

Ingredientes (6 porções)

• 3 pimentas de cheiro picadas
• 3 dentes de alho picados
• coentro a gosto picado
• 3 batatas inglesas médias cortadas em pedaços grandes

Obs deixando as batatas em pedaços grandes ela ficam firmes depois do cozimento

• 1 banda de pimentão grande em pedaços grosseiros
• 2 tomates pequenas cortadas em pedaços grosseiros
• 2 cebolas picadas em pedaços grosseiros

Obs gosto mais da cebola roxa

• 1 metade de um chuchu cortado em pedaços grosseiros
• 1 cenoura grande cortada em rodelas

Obs faz uma rodelinha mais grossa pas ela ficar mais firme

• 2 caldos de tempero para quem gosta (qualquer sabor)
• 1 pitada de sal a gosto
• 1 colherzinha (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de coloral
• 1 colher (chá) de tempero
• 1 colherzinha de óleo (ou azeite)

Modo de preparo