Morne o leite junto da manteiga até a manteiga derreter
Deixe esfriar até ficar morno a uma temperatura que você possa manter o dedo no leite
Junte as gemas, o leite com manteiga coloque o o sal e o açúcar.
Misture bem
Coloque as 4 xícaras de farinha peneirada, depois vá colocando o restante da farinha peneirada até dar ponto.
Sove a massa
Tire uma bolinha e coloque na água, deixe a massa descansar até a bolinha subir
Divida a massa em duas, estique ao ponto de véu e enrole colocando em uma assadeira untada e enfarinhada.
Deixe mais uma bolinha separada e coloque na água, assim que subir preaqueça o forno a 180° C durante 5 a 10 minutos
Pincele água sobre os pães e coloque no forno a 180 C, demora de 50 a 55 minutos.