Na batedeira, bata o leite condensado, os ovos e a margarina.
Acrescente o fubá, o queijo e o coco.
Diminua a velocidade e acrescente a farinha de trigo já peneirada com o fermento.
Retire da batedeira e com uma colher misture o leite e o leite de coco.
Asse em forma untada e polvilhada com fubá, em forno pré - aquecido (180ºc) por aproximadamente 30 minutos.