Tempere os corações com sal, pimenta e shoyu.
Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente os corações e a água.
Deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente o extrato de tomate e a salsa.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue.
Coloque em uma panela para ferver 300 ml de água.
Assim que ferver coloque 2 ml de óleo e 1 g de sal.
Acrescente a massa e deixe cozinhar por 8 minutos.
Assim que estiver pronta coloque em um refratário.
Despeje o molho por cima.
Salpique com queijo ralado.