Pegue uma vasilha e, com os feijões já lavados em água corrente e escolhidos, despeje água quente e espere por 3 horas com ele ali de molho
Corte a cebola em cubos
Lave o feijão e coloque numa panela grande com água potável cobrindo o feijão com um palmo acima
Depois disso coloque uma colher (sopa) de pimenta-do-reino e de açafrão, coloque a cebola dentro e coloque sal a gosto, misture.
Deixe no fogo médio e a cada 10 minutos misture
Em aproximadamente 50 minutos, dependendo da potência do seu fogão, o feijão estará pronto