Primeiro acrescente os ingredientes secos: o polvilho, a farinha de arroz, o açúcar e o sal.
Misture bem e reserve.
Na água morna, desolva o fermento muito bem e acrescente nas farinhas, acrescente depois os ovos batidos e mexa com a colher
Depois, acabe de mexer com as mãos até formar uma massa lisa que solte dos dedos.
Unte uma assadeira de pizza com óleo e abra a massa na forma até ficar bem fina.
Se quiser a massa bem fininha rende duas assadeiras ou se não deixe com menos de um dedo de espessura.
Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um pano depois fure com um garfo e coloque para assar no forno bem quente por 10 minutos.
Depois disso pode rechear com cobertura que quiser.