Bata em uma tigela ou liquidificador o ovo com o açúcar
Junte aos poucos a farinha, fazendo uma massa densa
Acrescente aos poucos o leite com a manteiga
Quando formar um creme macio levar à fritar em óleo quente mas não queimado
Girar quando dourar ao gosto
Retirar e colocar sobre papel absorvente
Servir quente ou frio.