Coloque o Lombo Fatiado com Molho Barbecue Seara Gourmet no forno a 200° C durante 50 minutos (deixe na embalagem de plástico sem abrir).
Retire a capa de plástico e coloque mais 10 minutos no forno
Frite o bacon, coloque o abacaxi, maçã e deixe caramelizar.
Coloque a banana.
Junte a manteiga, cebola, alho e dedo de moça.
Junte as frutas secas e a castanha.
Acrescente o biscoito água e sal e deixe tostar.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, cebolinha e coentro
Retire as folhas do espinafre (não lave).
Frite no óleo quente e seque.
Tempere com sal
Coloque a farofa no prato, disponha o lombo fatiado em cima, regue com molho barbecue.
Decore com espinafre frito.
Pode servir com arroz branco, purê de batata baroa, doce ou asterix.