Prepare o filezinho de peito de frango em crosta de grãos da Seara Nature assado ou frito na airfrayer conforme as intruções na embalagem.
Pique os palmitos ao meio e coloque-os em uma frigideira.
Adicione um filete de azeite de oliva extravirgem, salpique sal e pimenta-do-reino e coloque os ramos de alecrim por cima.
Grelhe os palmitos brevemente até ficarem dourados e deixe esfriar.
Misture as folhas de alface, com os pepinos, as folhas de manjericão e as lascas de parmesão e tempere tudo com o molho abaixo.
Bata todos os ingredientes em um liquidificador.
Em uma assadeira, disponha os tomates picados e adicione os demais ingredientes.
Certifique-se de que os tomates estão bem temperados e “lambuzados”.
Preaqueça o forno a 200° C e asse-os por 30 minutos.
Na metade do tempo, abra o forno e misture-os.
Junte todos os ingredientes e, para finalizar a salada, salpique sementes de abóbora e de girassol torradas, ou mix de nuts de sua preferência.