Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo alto
Mexa até derreter e virar caramelo.
Retire do fogo e espalhe por uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, com tampa
que caiba dentro da panela de pressão.
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho até ficar homogêneo.
Despeje na forma caramelada, tampe e coloque na panela de pressão.
Acrescente água até a metade da forma, tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.
Cozinhe por 40 minutos após iniciada a pressão.
Retire do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.
Retire a forma de dentro da panela com cuidado para não se queimar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.