Tempere a carne com sal e pimenta - do - reino a gosto.
Coloque em uma panela a manteiga, o azeite e a cebola e deixe amolecer.
Junte o alho e a carne, aos poucos, para que doure.
Polvilhe a farinha de trigo.
Deixe dourar mais um pouco.
Acrescente o vinho e o molho inglês.
Deixe refogar um pouco.
Acrescente os legumes picados e temperos.
Adicione o molho de tomate e a água.
Deixe cozinhar até ficar macio e reduzir o milho.