Cozinhe as batatas com um pouquinho de sal.
Quebre o ovo em um prato e bata um pouco, tipo omelete.
Passe as batatas, depois de frias, no ovo.
Quebre bem o macarrão antes de usar.
Em outro prato, misture a farinha de rosca, o macarrão quebrado, o queijo ralado e o sal.
Frite em óleo bem quente.
Polvilhe no final com um pouco de queijo ralado.
Ao invés da farinha de rosca, pode usar fubá.