Carne ao Molho de Vinho
Foto : Regys Borges da Silveira
Por Regys Borges da Silveira

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela quente regue com um fio de azeite

Passo 2 :

Rofogue a cebola e o alho

Passo 3 :

Acrescente a carne e deixe selar

Passo 4 :

Acrescente a cenoura e refogue um pouco

Passo 5 :

Regue com o vinho e aguarde levantar fervura

Passo 6 :

Acrescente os cubos de caldo de carne, deixe derreter

Passo 7 :

Acrescente a manteira de leite e misture

Passo 8 :

Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto

Passo 9 :

Aguarde que o líquido reduza e vire um molho espeço

Passo 10 :

Disponha tudo em um pires e salpique cheiro verde e a pimenta roda e sirva.

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