Coloque o leite, o óleo e o sal para ferver.
Coloque o polvilho em uma vasilha grande, onde se possa amassar com facilidade.
Assim que o leite e o óleo ferver, vá molhando o polvilho (escaldando) e mexendo com uma colher.
Quando a massa estiver morna, amasse bem com as mãos bem.
Quando estiver fria, comece a colocar os ovos.
Amasse até ficar no ponto de enrolar.
Quando estiver no ponto de enrolar, um pouco mole, coloque o queijo ralado e apenas misture, sem amassar.
Enrole e coloque para assar, ou congele.