Bata os ingredientes, exceto o leite, no liquidificador.
Ainda batendo, adicione aos poucos o leite, até obter o ponto de mingau grosso.
Aquecer o forno em temperatura média.
Coloque 2/3 da massa em forma média untada com óleo e farinha de trigo.
Coloque o recheio uniformemente.
Espalhe o restante da massa com uma colher.
Salpique um pouco de queijo ralado.
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Misture os ingredientes e temperar com um pouco de sal, orégano e azeite.