Name: Merengue de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; 500 ml de leite; 2 colheres rasas (sopa) de amido de milho; 3 gemas (retirar a pele); 350 g de geleia de morango; 1 limão espremido; 500 g de creme de leite fresco; 150 g de suspiro; 1 e 1/2 caixinha de morangos frescos

Merengue de morango

Foto : Cristiane

Por Cristiane

30 min

Ingredientes (6 porções)

1 lata leite condensado
500 ml de leite
2 colheres rasas (sopa) de amido de milho
3 gemas (retirar a pele)
350 g de geleia de morango
1 limão espremido
500 g de creme de leite fresco
150 g de suspiro
1 e 1/2 caixinha de morangos frescos

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa panela coloque o leite condensado, o leite, amido de milho e as gemas

Passo 2 :

Leve ao fogo e mexer bem até engrossar.

Passo 3 :

Reserve

Passo 4 :

Leve ao fogo em uma panela a geleia e dilua com o limão até ficar uma calda mais cremosa.

Passo 5 :

Reserve

Passo 6 :

Na batedeira, bata o creme de leite até o ponto de chantili.

Passo 7 :

Reserve

Passo 8 :

Pique 1 caixa de morangos, deixe a metade da outra caixa com os morangos inteiros para decorar.

Passo 9 :

Numa travessa de vidro, faça a montagem do merengue: coloque uma camada de 1/3 do chantili, depois o creme, em seguida a geleia, morangos picados, suspiros picados, finalize com o restante do chantili.