Em uma frigideira derreta o açúcar e coloque num refratário
Em uma panela com o fundo grosso coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, e as gemas mexa bem antes de ir ao fogo
Ligue no fogo médio e mexa bem até engrossar coloque no refratário por cima do açúcar derretido espere esfriar
Bata na batedeira as claras em neve com as colheres de açúcar
Coloque por cima do creme
Leve ao forno preaquecido por 15 minutos
Coloque no freezer por aproximadamente por 1 hora
E depois é só servir