Corte as batatas cada uma em 4 pedaços grandes.
Cozinhe somente na água.
Frite o alho e o sal no azeite.
Despeje o molho de tomate e deixe fritar até quebrar a acidez.
Adicione 1/2 copo de água, a ervilha, a pimenta vermelha e as azeitonas.
Deixe ferver, acerte o sal e desligue o fogo.
Adicione as batatas e mexa levemente.
Jogue por cima um pouco de cheiro verde.