Em fogo alto leve uma panela e adicione as três colheres de açúcar e três folhas de hortelã
Quando a borda ao redor do açúcar estiver derretendo e transformando em caramelo, comece a mexer com a colher para que o açúcar caramelize totalmente
Adicione apenas 100 ml do leite para que se misture com o caramelo
Mexa bem pois o caramelo irá ficar duro
Mas logo derrete se misturar com o leite.
Leve a mistura do leite com caramelo que estava na panela e adicione no copo do liquidificador
Bata com restante do leite e as 3 folhas do hortelã que sobraram
Se preferir, coloque em jarra e deixe gelar
Sirva-se