Bolo de chocolate úmido
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Foto : Sonia Neves
Por Cleide Nogueira Paes

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque na tigela da batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina.

Passo 2 :

Bata até formar um creme esbranquiçado.

Passo 3 :

Peneire o trigo, a maizena e o fermento 2 vezes.

Passo 4 :

Ferva 1 xícara de leite, e dissolva o achocolatado.

Passo 5 :

Misture, fora do fogo, o restante do leite.

Passo 6 :

Continue batendo o creme em velocidade 1.

Passo 7 :

Vá intercalando o leite e os secos peneirados.

Passo 8 :

Por último junte as claras em neve.

Passo 9 :

Coloque em forma redonda com buraco central, untada e enfarinhada com o achocolatado.

Passo 10 :

Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Informações adicionais

Esse bolo fica úmido sem precisar de calda. Se quiser faça uma calda de leite condensado com achocolatado.

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