Coloque em uma liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão ralado, o fermento, o sal e a farinha.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma assadeira ou refratário médio, coloque a metade na massa.
Cubra com a metade dos tomates e tempere-os com sal e oregano.
Cubra com a outra metade da massa e por cima coloque os restantes dos tomates.
Tempere com sal e orégano.
Leve ao forno médio, pre-aquecido, por uns 35 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Se quiser pode acrescentar pimenta a massa da torta.