Arroz Doce da Vovó Augusta
Por Paulo Oliveira

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o arroz para cozinhar, cubra com a água, adicione a pitada de sal, canela e cravo.

Passo 2 :

Cozinhe e misture para não grudar no fundo da panela, até ficar macio.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Em outra panela mais alta, coloque o leite para ferver e o açúcar,

Passo 5 :

Assim que levantar fervura, adicione o leite condensado.

Passo 6 :

Misture com frequência para não queimar no fundo da panela.

Passo 7 :

Cozinhe dessa maneira por volta de 1 hora, para reduzir a quantidade leite.

Passo 8 :

Ele ficará amarelo.

Passo 9 :

Após chegar no ponto indicado acima, adicione o arroz cozido anteriormente, deixe ele solto.

Passo 10 :

Cozinhe até chegar no ponto desejado.

Passo 11 :

Adicione o creme de leite e misture.

Passo 12 :

E apague o fogo.

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