Em um prato, amasse as bananas com um garfo e reserve.
Em uma tigela média, bata o ovo e vá acrescentando os ingredientes, deixando a farinha e o fermento para o final.
Coloque em uma forma de bolo inglês pequena untada com margarina.
Asse em forno preaquecido a 180° C por 40 a 50 minutos.
Verifique o cozimento espetando com um palito no meio do bolo. Se sair limpo, está pronto.
Cobertura
Misture bem os ingredientes em um pote pequeno que possa ir ao micro-ondas.
Leve ao micro-ondas por 35 segundos.
Faça furos no bolo com um garfo ou palito e coloque a cobertura por cima.