Cinnamon Rolls
Por Júlia França

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Amorne o leite e colocar em uma tigela acrescentando o fermento biológico seco

Passo 2 :

Misture devagar e deixe descansar por 10 minutos

Passo 3 :

Depois de descansar: adicione o açúcar, a manteiga, os ovos e o sal

Passo 4 :

Misture tudo e adicione a farinha de trigo

Passo 5 :

Misture bem e passe para uma bancada enfarinhada

Passo 6 :

Sove por no mínimo 15 minutos

Passo 7 :

Depois de sovar, faça uma bolinha, coloque em uma tigela e deixe a massa descansar por 1 hora e 30 minutos no sol com um pano cobrindo a tigela

Passo 8 :

Enfarinhe uma bancada e abra a massa como um retângulo, com mais ou menos 1 cm de espessura

Passo 9 :

Espalhe bem o recheio deixando só a borda sem recheio para poder grudar

Passo 10 :

Enrole como rocambole

Passo 11 :

Corte em fatias de 2/3 dedos de espessura e coloque espaçadamente numa assadeira untada

Passo 12 :

Leve para descansar no sol por 1 hora

Passo 13 :

Leve ao forno preaquecido a 200° C por 20 a 25min ou a 180° C por 30 minutos.

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