Separe o pinhão em duas partes
Uma: triture no processador ou liquidificador, para não virar um grude coloque um fio de óleo na hora de bater.
Reserve
Coloque três colheres de azeite ou óleo para esquentar na panela de pressão, frite o bacon e depois retire o excesso de gordura que formar
Pode separar um pouco do bacon para colocar sobre a sopa na hora de servir
Depois doure a cebola e alho.
Se for fazer com carne, coloque depois do bacon frito para refogar, depois disso coloque o pinhão, tanto o triturado quato os cortados ao meio.
Coloque a água ou caldo de legumes
Depois que pegar pressão deixe por 20 minutos ou mais, dependendo da carne que estiver sendo usada.
Se não usar carne só deixar ferver por uns 10 minutos mesmo aberta.
Coloque a salsinha, o bacon e os croutons e sirva
Uma pimentinha cai bem. Se quiser dar uma encorpada na sopa pegue o mix e dê um passada dentro da panela, coisa rápida. Bom apetite.