Escondidinho de jiló com carne moída
Por Daniele

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Purê

Cozinhe a batata com água e sal até ficarem macias

Passo 2 :

Esprema as batatas até formar um purê liso

Passo 3 :

Em uma panela, misture o leite, manteiga e sal até a manteiga derreter

Passo 4 :

Reserve

Passo 5 : Molho

Acrescente o azeite e doure a carne, soltando os grumos de carne com a colher

Passo 6 :

Quando já tiver secando a água, acrescente a cebola picada e em seguida o alho, deixe dourar

Passo 7 :

Acrescente o sal e o tempero à gosto

Passo 8 :

Acrescente o molho de tomate e deixe apurar

Passo 9 : Jiló

Pique o jiló em fatias médias

Passo 10 :

Doure o alho no azeite, e em seguida acrescente o jiló

Passo 11 :

Adicione o sal e os temperos à seu gosto

Passo 12 : Montagem

Em uma travessa ou forma, acrescente o molho

Passo 13 :

Coloque o jiló em cima do molho e em seguida o purê

Passo 14 :

Finalize com queijo ralado e leve ao forno poe 200° C até dourar

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