No liquidificador coloque a farinha, o ovo, o fermento depois o leite bata até que a massa fique homogenia. Depois jogue num refratário plástico e pique a banana em rodelinhas. Mexa e depois pegue com uma concha cheia e coloque na frigideira com um pouco de óleo e frite até dourar. Vire dos dois lados e jogue açúcar ou canela por cima.
E sirva-se.