Misture o café solúvel, o açúcar e a água em um recipiente
Bata até ficar bastante cremoso com o auxílio de um fouet ou garfo (textura pastosa, tipo um suspiro)
Em um copo (350 ml), adicione gelo e leite, deixando uma sobra de aproximadamente dois dedos
Acrescente a mistura cremosa ao topo
Antes de beber, misture levemente com uma colher ou canudo
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