Bolo de milho com maracujá
Por Marcelo Uchoa (@deliciasdoconfinamento)

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata em batedeira a margarina sozinha por 5 minutos

Passo 2 :

Acrescente o açúcar e bata por mais aproximadamente 5 minutos

Passo 3 :

Junte os 4 ovos e continue batendo por mais 10 minutos.

Passo 4 :

A parte, bata em liquidificador os três maracujás com 1 caixinha de creme de leite por 2 minutos e coe em peneira.

Passo 5 :

Misture 200 ml dessa mistura na massa e reserve o restante para uma calda.

Passo 6 :

Misture os flocos de milho e a farinha de trigo.

Passo 7 :

Bata bem até a massa ficar bem homogênea.

Passo 8 :

Desligue a batedeira e com a ajuda de um fouet ou espátula

Passo 9 :

Misture delicadamente o fermento em pó.

Passo 10 :

Coloque em forma untada e enfarinhada em forno médio até o garfo sair limpo.

Passo 11 :

Para a calda, junte a sobra da mistura de creme de leite, um maracujá, 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar

Passo 12 :

Cozinhe em ponto de calda e coloque sobre o bolo assim que desenformar.

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