Calda
Coloque o açúcar numa panela e deixe derreter. Acrescente o abacaxi picado.
Assim que o abacaxi der uma cozida, desligue o fogo e reserve.
Bolo
Coloque todos os ingredientes na batedeira, exceto o fermento e bata até virar uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento e mexa com uma espátula ou colher (não bater com a batedeira).
Unte a forma com margarina e farinha de trigo. Coloque a calda de abacaxi e deixe-a esparramada em toda a forma.
Coloque a massa do bolo. Ajeite-a para que fique uniforme.
Coloque para assar em forno pré aquecido na temperatura de 180° por 30 minutos.
Confira se assou e deixe esfriar. Desenforme e sirva. A temperatura e tempo de forno varia de forno para forno.