Lasanha aos quatro queijos
Por Ricardo Liberalli

Ingredientes (12 porções)

Molho

Massa

Modo de preparo

Passo 1 : Molho:

Dissolva os 2 pacotes de creme de queijo em 1 l de leite.

Passo 2 :

Leve ao fogo.

Passo 3 :

Mexa sem parar até levantar fervura.

Passo 4 :

Adicione, aos poucos, a mussarela e o provolone picados.

Passo 5 :

Mexa até que dissolvam por completo.

Passo 6 :

Adicione, aos poucos, o leite, de modo que o molho não fique muito grosso.

Passo 7 :

Adicione o catupiry mexendo até dissolver.

Passo 8 :

Apague o fogo.

Passo 9 : Massa:

Cubra o fundo de uma forma de 30 cm com o molho.

Passo 10 :

Monte as camadas, intercalando uma camada de molho, uma de massa e uma de queijo, alternando entre a mussarela e o provolone.

Passo 11 :

Após a última camada, coloque molho e polvilhe o parmesão sobre toda a lasanha.

Passo 12 :

Cubra com papel alumínio.

Passo 13 :

Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Passo 14 :

Retire o papel alumínio e deixe corar por aproximadamente 15 minutos, em forno brando.

Passo 15 :

Sirva ainda quente.

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