Bata bem as claras.
Adicione o açúcar e continue batendo bem.
Junte o creme de leite.
Reserve.
Em uma forma refratária, forre o fundo com suspiro esmigalhado.
Coloque os morangos bem lavados e escorridos, cortados em quadradinhos.
Cubra com o creme reservado.
Enfeite com morangos e suspiros.
Leve para gelar.
Também pode ser feito com abacaxi em calda.