Cozinhe a mandioca e reserve
Frite a costela primeiro no óleo em seguida cubra com água e deixe cozinhar em fogo alto por 40 minutos
Retire o osso acrescenta o alho amassado com sal, pimenta-do-reino.
Cozinhe por mais 20 minutos.
Pegue uma panela grande e refogue a cebola e seguida acrescenta a mandioca.
Coloque a costela com caldo e mexa para desenvolver em toda a panela.
Coloque o tomate e a cebolinha picada, tampe por 10 minutos em fogo baixo.
Pronto só servir com arroz.