Em uma tigela, coloque carne moída, cebola, alho, farinha de rosca, temperos e azeite
Misture bem com a mão ou com o auxílio de uma espátula
Em outra tigela, coloque a mussarela, o requeijão ou cream cheese e o cheiro-verde, misture bem
Pegue um pouco da carne moída modele com se fosse um hambúrguer e coloque um pouco da outra mistura da mussarela
Para fechar, coloque um pouco mais de carne moída em cima e modele, como se fosse um hambúrguer recheado
Passe pela farinha de trigo
Depois pelos ovos batidos
E depois passe pela farinha de rosca
Frite no óleo quente
Tire o excesso de óleo no papel-toalha
Coloque em um refratário com molho de tomate e acrescente mussarela em cima
Leve ao forno a 180° C por 5 minutos ou até derreter o queijo
Coloque orégano, salsinha picada ou manjericão para enfeitar