LEGUMES
Corte a cenoura em cubos e corte o pimentão em tiras de 2 cm
Fatie cada vagem em 3 pedaços, o brócolis e a couve-flor corte talos finos
Já a couve normal, você pode despedaçar com a mão, faça pequenos quadrados, coloque pelo menos metade de uma cabeça média de uma couve normal
Junte tudo numa panela e cozinhe
Acrescente uma pitada de sal, deixe cozinhar até a cenoura ficar ao dente.
Depois de cozido escorra a água e reserve.
CARNE
Numa frigideira, acrescente um fio de óleo e coloque a uma cabeça de cebola cortada em cubos
Deixe dourar e acrescente a carne, salgue a gosto e deixe a carne fritar até ficar macia
Não deixe fritar muito para não ficar dura, é importante acompanhar o processo.
MACARRÃO
Numa panela grande acrescente 500 g de macarrão para cozinhar
Importante: enquanto estiver fazendo os legumes já deixe uma panela com água no fogo para o macarrão
Coloque na água uma pitada de sal, um fio de azeite e espere levantar fervura
Acrescente o macarrão e espere ficar ao dente.
CARNE E LEGUMES
Numa panela, misture a carne e os legumes com um fio de azeite e deixe aquecer
Mexa por alguns minutos.
Depois de escorrido o macarrão, leve ao fogo com alho picado e um fio generoso de azeite ou óleo e frite o macarrão
Sempre mexendo por cerca de 2 minutos
Depois junte a carne já misturada com os legumes ao macarrão e mexa por cerca de 1 minut
Acrescente o shoyu e misture.
Prontinho seu Yakisoba servirá 4 porções.