Cozinhe as batatas até ficarem molinhas para espremer.
Coloque em uma panela todas as batatas espremidas e despeje as 2 colheres de leite.
Mexa bem, despejando a farinha aos poucos.
Despeje o queijo ralado e mexa bem.
Coloque em uma forma untada, de preferência pequena e alta, metade da massa, cobrindo todo o fundo.
Despeje o recheio e cubra com o restante da massa.
Coloque queijo ralado e azeite por cima.
Leve ao forno.
Frite a carne moída com azeite e alho picado.
Tempere a gosto.
Quando estiver quase pronto, coloque a cebola.
Deixe refogar e acrescente o molho, o champignon e os ovos.
Deixe apurar e despeje no meio da massa.