Deixe a canjica de molho na água por 24 horas.
Depois, cozinhe por 40 minutos em umapanela de pressão com a água (1,7 litros).
Acrescente o leite e o açúcar. Reserve a canjica de milho.
Em uma outra panela, adicione a goiabada e 200 ml de água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme. Sua receita de canjica doce mineira está ficando pronta.
Misture o creme com a canjica e deixe ferver até engrossar sua sobremesa de goiabada com queijo.
Acrescente a muçarela e transfira para um refratário.
Decore com muçarela e goiabada em cubos.
Agora você já sabe como faz canjica de Romeu e Julieta!