Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, reserve.
No liquidificador bata a gelatina, leite condensado e o creme de leite por 1 minuto
Coloque no pote e leve ao freezer por 3 horas (esse tempo varia conforme potência do freezer. O ponto ideal é quando a massa começar a cristalizar deixando de ser líquida e passando a solidificação. Obs: a massa não pode está congelada)
Coloque a massa na batedeira e bata em velocidade máxima por aproximadamente 10 minutos ou até dobrar de tamanho.
Leve novamente ao freezer para ganhar textura por 1 hora (depende muito da potência do freezer)
Você terá 3 litros de sorvete caseiro, do sabor que desejar. Pode após tirar da batedeira acrescenta uva passa, frutas cristalizadas, chocolate em pedaços, etc.