Misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal.
Acrescente aos poucos 2 colheres (sopa) de água e amasse até obter uma massa lisa.
Abra a massa, salpique o queijo, enrole como se fosse rocambole e corte em rodelas.
Coloque-as numa assadeira levemente untada e polvilhe com a páprica doce.
Leve ao forno moderado (cerca de 200º C) e deixe assar até dourar.
Em seguida, é só se deliciar.