Misture o requeijão com o leite em um copo, reserve.
Em uma frigideira derreta a manteiga e frite a cebola.
Depois acrescente o requeijão com o leite.
Em um refratário misture o arroz, o creme com a cebola e os outros ingredientes.
Leve ao forno ou microondas para derreter o queijo.
Por fim, acrescente a batata palha antes de servir.
Dicas: os ingredientes podem ser substituidos por tomate, ervilha, queijo fresco, ricota, azeitona, presunto de peru, ou acrescentar outros tipos de queijo de sua preferência. O requeijão com o leite pode também ser substituido por creme de leite fresco. Pode ser servido gelado como salada.