Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão.
Em uma panela aqueça a manteiga e doure o frango.
Junte a cebola, a cenoura e o louro.
Frite por mais alguns minutos.
Acrescente o cogumelo e o vinho.
Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Misture bem a gema, o creme de leite e o limão.
Junte o frango e desligue o fogo.