Refogue a cebola no óleo.
Depois junte o frango e deixe fritar, mas não deixe secar muito.
Desligue o fogo.
Em um pirex coloque o frango já fritinho.
Despeje o requeijão por cima.
Por último, junte a batata palha.
Leve ao fogo para gratinar.
Se quiser, pode colocar queijo ralado em cima do requeijão.