No liquidificador adicione os ovos, leite, manteiga, leite de coco e o açúcar e deixe bater bem
Então adicione o coco ralado e o queijo parmesão (se o seu liquidificador for potente pode fazer tudo de uma vez)
Por fim adicione o fermento e misture com uma colher
Prepare uma forma untando com óleo ou margarina
Polvilhe a forma com farinha de trigo
Coloque a massa sobre a forma e leve ao forno
Lembre-se de que o forno já deve estar preaquecido a temperatura de 180° C graus
Verifique se a massa já está assada, espetando com um palito
Aguarde esfriar, então faça o corte de sua preferência e sirva.