Cozinhe o aipim em panela de pressão apenas com água, até que todo o aipim esteja bem molinho
Retire com um garfo alguns dos fiapos
Em um liquidificador, coloque o leite e vá adicionando o aipim aos poucos, em seguida e bata a mistura em media velocidade até atingir a consistência de purê
Retire a mistura do liquidificador e leve-a para uma panela, prefiro usar antiaderente.
Ligue o fogão em fogo médio adicione o óleo de coco e mexa depois adicione o chocolate em pó e continue mexendo, até atingir a uniformidade e desligue o fogo
O segredo está na hora de montar a sobremesa!!
Pegue um copinho, utilizei esses para brigadeiro de colher, no fundo coloque o mel, depois o brigadeiro de aipim, e na superfície mel e amendoim triturado
Deixe descansar na geladeira por alguns minutos antes de consumir.