Fritar 1/2 pacote do macarrão em 250 g de manteiga, até que o macarrão fique bem dourado.
Em um pirex, faça uma camada com o macarrão frito.
Bata no liquidificador a ricota e o leite condensado.
Despeje por cima do macarrão no pirex.
Polvilhe metade das nozes trituradas em cima do creme de ricota.
Frite o restante do macarrão no restante da manteiga.
Coloque no pirex por cima das nozes.
Polvilhe o restante das nozes.
À parte, misture bem a água, o suco dos limões e o açúcar.
Jogue por cima do doce.
Leve para assar em forno médio, até que o suco seque.
Deixe esfriar e sirva.