Misture em um recipiente primeiro o sal, o açúcar e o fermento.
Acrescente água morna, tem que ser morna.
Deixe por aproximadamente 5 minutos fazendo o efeito do fermento.
Num outro recipiente misture a farinha de trigo com o óleo ou azeite ao seu critério uma opção apenas.
Passando o tempo do fermento agir você acrescenta ele junto a massa misturando com uma colher,
Pode ficar mole a massa e grudando na colher. Não se preocupe!
Transfira pra um lugar aonde possa sovar a massa se necessario pode colocar mais um pouco de farinha, depende da umidade de cada farinha.
Sove a massa até ela desgrudar da mão.
Coloque numa bacia cubra com pano de prato ou filme e deixe descansar por uns 50 minutos 1 hora
Assim que ela estiver bem grande você abre a massa num tabuleiro.
Não esquece de fura com o garfo.
Leve no forno já aquecido por uns 10 minutos.
Tire, recheie da sua forma e volte para o forno até o queijo derreter.
Gente essa massa não tem erro.
Fica ótima.
Dica. Se o seu estado estiver frio, aqueça o forno por uns 3 a 5 minutos e coloca a massa pra descansar dentro do forno aquecido não quentão tá, só aquecido.
Essa dica também serve pra quem quer acelerar o crescimento da massa.