Filé chateaubriand

Ingredientes

• 1 kg de filé mingon em pedaços não muito finos
• Sal e pimeta - do - reino a gosto, ou o tempero de sua preferência
• Óleo para fritar

Molho

• 1 copo de vinho tinto seco
• 1/2 copo de água
• 1 colher (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1 colher (sopa) rasa de molho inglês
• 1 colher (café) de margarina
• Palmito ou champignon

Modo de preparo