Misture o achocolatado com a água e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar um pouco.
Forre o fundo de uma forma com furo e leve à geladeira.
Coloque em uma panela o leite condensado, a mesma medida de leite e 3 gemas peneiradas.
Mexa com um batedor para misturar bem e leve ao fogo médio até ficar um mingau.
Bata as claras em neve até dobrarem de tamanho e adicione o açúcar.
Bata mais e adicione o creme de leite.
Misture.
Junte ao creme já frio e coloque na forma.
Leve ao congelador por no mínimo 8 horas.