Em uma tigela misture o sake, o açúcar e o miso.
Mexa bem até que todos os ingredientes se misturem.
Em seguida, despeje o tempero sobre os filés de salmão.
Leve ao forno e asse até que fique douradinho dos dois lados.
Sirva em seguida.
Esta e uma receita tradicional do Japão. O peixe ficará com um sabor maravilhoso do miso e um pouquinho adocicado. Este tempero poderá ser usado em quase todos os tipos de peixes.